因为我是一个人住,所以我做菜都是一人份,多人吃就加量好了Y(^o^)Y 我菜谱里边的大勺就是火锅店漏勺大小,一小勺就是平时的勺,一茶勺就是调料罐里的小勺,不要弄混噢!不过我主张做菜随意一点,多勺看自己心情来,因为每个人口味不同噢 其实看起来很复杂,但是调料真的不需要这么多也行,你爱吃什么就怎么做
用料
地瓜 | 一只 |
榛子 | 3颗 |
彩椒黄色或者红色 | 小半颗 |
圆葱 | 一小块 |
鸡蛋 | 一个 |
火腿肠 | 一块 |
胡萝卜 | 一小块 |
橄榄油 | 一大勺(随意啦) |
奥尔良鸡肉粉 | 随意 没有也行 |
陈醋(什么醋都可以) | 一小勺 |
盐 | 一小茶勺 |
海鲜酱油(生抽也行) | 一小勺 |
白糖一小半勺 | |
隔夜米饭 | 一碗(一个人的量) |
马苏里拉奶酪芝士碎 | 适量 |
地瓜榛子芝士焗饭的做法
把地瓜洗干净,擦干皮,包上锡纸,放到烤箱里。预热几分钟,230°,烤45分钟,中层,中间记得翻面。。。。我烤了好多,拿给同事吃
其实最简单就是随便做你喜欢的炒饭,无所谓啦,炒出来就行,爱吃什么就放什么。也没那么麻烦,因为我最近吃肉太多,就想做一个蔬菜饭刮刮毒哈哈,而且很美味噢
炒饭做法:除了红薯所有食材切小细丁丁,火腿肠定和圆葱丁单放,其他蔬菜用奥尔良鸡肉料拌了一下,扔在一边。
倒橄榄油,橄榄油变热之后倒入圆葱,将圆葱炒至金黄。然后倒火腿肠炒两分钟,把蔬菜倒进去,炒。放陈醋,耗油,盐,糖,酱油一点点,按照上边写的量。炒两分钟放入米饭,炒至粒粒分明。
然后是我的大招,就是把鸡蛋打散,这个时候倒入炒饭中,然后搅拌搅拌,所有的米饭上都挂着鸡蛋,香喷喷噢噢噢,然后撒上现磨黑胡椒。。炒饭搞定
榛子放在小袋子里,压碎。红薯半颗,杂碎,放一小勺白糖,把稀碎的榛子和红薯拌在一起。。
用锡纸,炒饭放在下边,中间放一层芝士,上边是红薯泥,再撒一层芝士。。烤箱270°,15分钟。。就可以吃啦!!完美!!
小贴士
最后一层芝士放上以后可以不用锡纸扣上,也可以中间多放上边不放。。因为锡纸粘上芝士就黏在一起了,吃不到,浪费了。。所以锡纸上不要粘上芝士噢!!!!