美味的鸡丁萝卜拌饭做法,大厨教你技巧
烹饪集
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用料
胡萝卜 | 一根100克 |
土豆 | 一颗200克 |
鸡胸肉 | 1块300克 |
蒜 | 3瓣 |
盐 | 5克 |
生抽 | 3勺 |
姜丝 | 5克 |
葱 | 一截4CM |
十三香 | 1勺 |
青红椒 | 一截4CM |
鸡丁萝卜拌饭的做法
鸡胸肉切丁备用
土豆切丁焯水10分钟备用
萝卜切丁焯水5分钟备用
姜丝、青红椒、蒜拍散、葱切碎备用
起锅烧油下鸡丁爆香
鸡丁炒白,家葱、姜、蒜爆香
加盐、十三香爆香
加东古一品鲜酱油调色、提鲜
加土豆、萝卜丁均匀翻炒
加青红椒提味
大火炒制10秒出锅,走菜
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