闺蜜一直念叨这道菜，家里有个两斤多的新鲜大墨鱼，索性就就地取材了
用料
| 墨鱼 | 一只 |
| 番茄 | 一个 |
| 青椒 | 一个 |
| 红椒 | 一个 |
| 白醋或者柠檬汁 | |
| 黄酒 | |
| 盐 | |
| 糖 | |
| 洋葱 | |
| 优质东北大米 | |
| 猪油或者黄油 |
墨鱼取汁，且洗干净
![墨鱼汁海鲜烩饭的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "墨鱼汁海鲜烩饭的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
番茄洋葱油锅慢慢爆香，下生米炒五分钟，加墨鱼汁，水，盐，糖，白醋或者柠檬汁，小火炒十分钟，加黄油或者猪油，盖上锅盖煮三十分钟，中间不要忘记开盖翻下，防止粘底。
![墨鱼汁海鲜烩饭的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "墨鱼汁海鲜烩饭的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
铺上用盐腌制的墨鱼和青椒红椒后，搅拌，中火收汁起锅焦。
![墨鱼汁海鲜烩饭的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "墨鱼汁海鲜烩饭的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
最后装盆
![墨鱼汁海鲜烩饭的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "墨鱼汁海鲜烩饭的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
小贴士
黄油增香，猪油提味，看个人爱好
大米一定要用东北的上等的，有韧劲，经的起煮，不会糊