赶时间的时候喜欢做排骨焖饭,电饭锅操作,好吃,营养也全面,再来一碗西红柿鸡蛋汤就更完美了
以下配料做了四人份的排骨焖饭
如果你也喜欢做早饭,并且不介意朋友圈多一个爱晒饭的人,可以加我哦
微博:萌婶儿
微信:nmygjy
欢迎加入家有学童早起困难户早餐族😛
用料
排骨 | 300克 |
土豆 | 1个 |
胡萝卜 | 半根 |
玉米 | 半根(取粒) |
豌豆 | 一把 |
大米 | 2.5杯(约370克) |
蚝油 | 2勺 |
生抽 | 2勺 |
老抽 | 1.5勺 |
料酒 | 3勺 |
白砂糖 | 5克 |
香菇 | 约20个(非常小) |
生姜 | 3片 |
小葱 | 3片 |
水 | 360克 |
排骨焖饭(晚上吃什么🤔电饭锅食谱,小朋友爱吃)的做法
1⃣️排骨焯水,凉水下锅煮沸,再煮两分钟,捞出来冲洗干净沥水备用2⃣️蚝油、生抽、老抽、白砂糖、料酒倒在一个碗里,混合一下备用;3⃣️胡萝卜、土豆去皮切块备用4⃣️豌豆玉米淘洗干净备用
热锅凉油,下葱段和姜片,炸至出现焦黄色,关火把葱姜捞出扔掉
重新开小火放入排骨,略微煎一分钟
倒料汁
翻炒片刻
倒入一碗清水,转中火煮开
香菇、土豆、胡萝卜倒进去
煮开后再煮约3分钟
再倒半碗清水煮开
放豌豆和玉米粒
大米淘洗备用
把炒锅里的排骨土豆连汤倒入电饭锅,用煮米饭程序煮就可以了
煮好开锅,用盛饭的铲子在电饭锅里翻拌一下
可以开动了
小贴士
1⃣️360克水是开始炒排骨后分两次倒锅里的,克数仅供参考,不同的大米吸水程度不一样,可能会有一点差别2⃣️豌豆和玉米如果想保持色泽好看,可以单独炒一下,等饭煮好了倒锅里拌一下就可以
3⃣️👆用的勺子是家里吃饭喝汤用的小陶瓷白汤匙
4⃣️配料除了排骨、、香菇、大米是必备的,土豆、胡萝卜、玉米、豌豆可以选择性放