北鼎珐琅锅 香肠土豆胡萝卜饭做法 步骤 图解

[cp]#北鼎珐琅铸铁锅 #                                                                  香肠土豆胡萝卜饭                   最近一直在跟着羽萱的妈妈的菜谱做菜，很成功哦，只是准备到做好要花费很长时间，不过吃起来很好吃，那么所有的付出是值得的。   @北鼎BUYDEEM @北鼎Julia ​​​[/cp]

用料  

北鼎珐琅锅_香肠土豆胡萝卜饭的做法  

1. 准备以上所有的材料

2. 将土豆切成丁，再将香肠切成丁，香肠可以大一点，胡萝卜切的要比土豆小一点，青蒜切成丝，蒜叶和蒜白分开。

3. 将麻辣香肠倒入锅里，小火煸炒炒出香气，体积变小，出很多油后关火，盛出。

4. 倒入土豆和盐煸炒炒至土豆有血焦黄后加入胡萝卜和蒜白

5. 再以小火炒两分钟左右

6. 倒入刚才炒好的麻辣香肠，炒匀后关火

7. 控好水的大米倒入珐琅锅中，再倒入260克的水

8. 倒入长好的土豆香肠铺平，以中火煮开后转小火焖八分钟，关火后继续焖十分钟，吃之前撒上青蒜叶

小贴士

炒的过程不可省略，
不同的香肠，咸蛋的口味不一样，所以就要控制好自己所放盐量，用料当中的盐是2至3克，根据自己的口味的，需要适当的增减。
香肠在炒的过程当中会出油，可以将油倒一点出来，否则放入饭煮的时候会觉得有点腻。