今天上午肉迪去公园放风了。
阿姨拜托我给肉迪做一下午餐,
(讲得好像不是我家儿子似的🤣)
像我这样一个拥有做厨师天份却不轻易下厨的人,
必须要拍个照得瑟一下。
只是拍照技术真的是……
你们将就看吧。🤪
——不想做厨子的辣妈不是好老板のCC
用料
🥩 澳洲谷饲牛柳 | |
🍅 蕃茄 | 半个 |
🍚 米饭 | 1碗 |
🍆 茄子 | 1/3个 |
🥃 橄榄油/🚰 水 | 适量 |
西红柿茄子牛柳烩饭(10m+)——澳洲谷饲牛柳的做法
把牛柳放在冷水中解冻,完全软后切丁。
西红柿去皮切丁,茄子也切丁。冷锅放入橄榄油,再放入牛柳颗粒,炒的时间不宜过长,刚好过血色闻到香味即可出锅备用。
将茄子放入刚炒牛肉有锅里,加入适量清水,炒软后转小火。
放入西红柿,将西红柿炒出蕃茄酱。
放入米饭,和之前的酱汁混合在一起。
最后放入牛肉粒,搅匀后起锅。
香喷喷的西红柿茄子牛柳烩饭就做好啦!
👇🏻
小贴士
✪ 牛柳是一头牛身上最嫩滑的部位,千万不要炒太久。因为会炒两次,所以第一次炒时稍稍过红,香味出来就可以起锅备用了。第二次翻炒的时候只是为了烩匀,时间不宜太长,否则会太硬孩子无法咀嚼。
✪ 茄子不放水是煮不软的,一定要煮软后再放西红柿。
✪ 西红柿放入后转小火炒出蕃茄酱。