开春正是吃荠菜的好时节，今天得空就做了一次。
用料
| 荠菜 | 400克 |
| 鸡精 | 1勺 |
| 猪肉 | 500克 |
| 姜 | 少许 |
| 盐 | 适量 |
| 葱 | 适量 |
| 面粉 | 700克 |
| 老抽 | 少许 |
| 老豆腐 | 少许 |
| 色拉油 |
卡妈私房菜～荠菜饺子的做法
冷水加少许盐和面
![卡妈私房菜～荠菜饺子的做法步骤图 第2张]( "卡妈私房菜～荠菜饺子的做法步骤图 第2张")
荠菜洗净
![卡妈私房菜～荠菜饺子的做法步骤图 第3张]( "卡妈私房菜～荠菜饺子的做法步骤图 第3张")
烧锅热水，汆烫荠菜
![卡妈私房菜～荠菜饺子的做法步骤图 第4张]( "卡妈私房菜～荠菜饺子的做法步骤图 第4张")
剁碎猪肉、老豆腐、荠菜、葱姜蒜
![卡妈私房菜～荠菜饺子的做法步骤图 第5张]( "卡妈私房菜～荠菜饺子的做法步骤图 第5张")
加老抽，盐，鸡精，胡椒粉搅拌均匀
![卡妈私房菜～荠菜饺子的做法步骤图 第6张]( "卡妈私房菜～荠菜饺子的做法步骤图 第6张")
擀饺皮，包饺子，憋憋的是娃包的
![卡妈私房菜～荠菜饺子的做法步骤图 第7张]( "卡妈私房菜～荠菜饺子的做法步骤图 第7张")
开水煮饺子，水沸腾后用冷水激三遍即可
![卡妈私房菜～荠菜饺子的做法步骤图 第8张]( "卡妈私房菜～荠菜饺子的做法步骤图 第8张")
出锅～
![卡妈私房菜～荠菜饺子的做法步骤图 第9张]( "卡妈私房菜～荠菜饺子的做法步骤图 第9张")
鲜香荠菜肉饺子
![卡妈私房菜～荠菜饺子的做法步骤图 第10张]( "卡妈私房菜～荠菜饺子的做法步骤图 第10张")
小贴士
面团略软，方便擀皮
卡妈私房菜～荠菜饺子做法 步骤 图解
烹饪集
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