松脆猪扒+菜饭
用料
猪扒 | 两块 |
面包糠 | 若干 |
生粉 | 若干 |
小苏打 | 少许 |
鸡蛋 | 一枚 |
普通调料 | 少许 |
青菜 | 3棵 |
香菇 | 若干 |
胡萝卜 | 半个 |
火腿肠 | 1根 |
大米 | 适量 |
猪扒饭菜饭的做法
猪扒用肉锤拍松加入小苏打料酒等普通调料,静置15分钟左右
鸡蛋敲在碗里打散,猪排沾蛋液拍生粉,再沾蛋液拍面包糠
锅上炉入油小火,入猪排小火煎至两面金黄捞起,切条
接下去是菜饭程序
白米入电饭锅,胡萝卜、火腿肠、香菇切丁炒一下入米饭锅同煮青菜切碎入油锅炒至8分熟,等电饭锅跳掉后把炒好的菜放进去加入调料后关上继续煮,大概10分钟就好了。
装盘,开动
小贴士