美味的青椒裹鸡蛋盖饭做法，大厨教你技巧

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用料  

青椒裹鸡蛋盖饭的做法  

1. 先把线椒切成小段，然后用到剁碎些备用。

2. 生姜剁碎备用

3. 打三个鸡蛋，搅拌，加一点点盐备用

4. 锅中放油，倒入切好的线椒进行大火炒，加入盐和鸡精（根据个人口味放调料）小火炒三分钟左右辣椒稍微有点变色，倒入刚才搅拌好的鸡蛋，翻炒。直至鸡蛋和线椒包裹在一起。即可出锅。然后将蒸好的