美味的鲅鱼肥牛饺子做法，大厨教你技巧

用料  

鲅鱼肥牛饺子的做法  

1. 花椒水用料加水煮开，之后晾凉备用

2. 鲅鱼剔骨，肥牛片切碎➕鲅鱼肉➕姜泥➕葱末一起剁碎，边剁边➕花椒水

3. 鲅鱼肥牛馅剁好➕蒸鱼豉油➕白胡椒➕盐，调好味道之后➕香油➕食用油，韭菜切成碎加入肉馅里

4. 面里加盐加水，和好，包好，水里加盐，加饺子，盖盖煮开之后，开盖加水三次就可以出锅了。