小时候每到周末,母亲就会为我们包饺子🥟,过年更是少不了这像征团圆的饺子!喜欢一家人围在一起包饺子的氛围,它们是一个个快乐和幸福的吉祥物,吃在肚里暖在心里。 如今的平日匆匆忙忙,唯有周末的时光才可以静下来,慢慢的感受生活,为家人们制作美味可口的饭菜......幸福的味道就是这么简单!用心用爱🥂
用料
鸡蛋 | 2个 |
红萝卜🥕 | 半根 |
木耳 | 适量 |
干香菇 | 8朵 |
菠菜 | 8根 |
大葱 | 适量 |
生姜 | 适量 |
虾🦐肉 | 适量 |
三鲜素饺子🥟的做法
所需食材按量切成小碎丁!鸡蛋炒熟,用铲子捣成碎丁。(食材搭配可以调节,以各人喜欢为主题)
1.锅中烧油,放入花椒、八角、葱白,榨出香味后捞出。 2.(关小🔥)依次倒入:生姜丁、红萝卜丁、香菇丁、木耳碎炒拌均匀。 3 .(关🔥后),再放入菠菜末、葱末、炒好的鸡蛋碎,加入适量盐调味,搅拌均匀备用。
调拌均匀的馅料,五颜六色,淡淡的清香...... 给小朋友特别调制了鲜虾肉,🦐:切小段,用少许红酒、生抽,腌制片刻……
面团揉光,搓成均匀长条,切成小朵...擀成中间厚边圆薄的圆形...
开始包饺子了……一勺素馅料、再加两小段虾肉.... (加虾肉是给小朋友吃,不加虾的馅料也很鲜香)
胖嘟嘟的饺子🥟在沸腾的水里欢笑...... (貌似有一个白胖子笑开了口......嘻嘻嘻😁)
红黄绿......鲜香无比!
热腾腾香喷喷的饺子🥟开吃喽……