用料
| 五花肉，茼蒿，生抽 | 葱，姜，盐 |
| 鸡精，香油，面粉 | 植物油。鸡蛋 |
茼蒿鲜肉饺子的做法
鸡蛋打散加水，加面粉和成团，醒发一小时以上
茼蒿洗干净，控干水分，切成细丁用植物油拌匀，这点很重要，防止茼蒿在搅拌陷中出水，五花肉绞成肉丁，加姜葱末，肉馅中放植物油，生抽，盐，鸡精，香油，拌匀。茼蒿加入肉中搅拌，
饺子下入开水锅中，水开后加小半碗水，重复两次即可
美味的茼蒿鲜肉饺子做法，大厨教你技巧
烹饪集
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