过年过节，全家人就图一热闹，饺子必不可少，偶尔来点新鲜的也是心意妙妙。有些味道是在心里的不是在味蕾上，作为一个在南方生活的北方人，饺子就是我心里的味道。
用料
| 面粉 | 600g |
| 猪肉 | 350g |
| 大白菜 | 半颗 |
| 香菇 | 4个 |
| 黑木耳（泡发） | 10个 |
| 大葱，姜 | 适量 |
| 白温水 | 120-180g |
| 菠菜（榨汁） | 120-180g |
| 鸡蛋 | 一个 |
| 盐，胡椒粉 | 适量 |
白菜（摆财）饺子，详细可爱*^o^*版的做法
![白菜（摆财）饺子，详细可爱*^o^*版的做法步骤图 第2张]( "白菜（摆财）饺子，详细可爱*^o^*版的做法步骤图 第2张")
面粉分两份，白温水，菠菜汁分别和面团，醒至少半个钟。
![白菜（摆财）饺子，详细可爱*^o^*版的做法步骤图 第3张]( "白菜（摆财）饺子，详细可爱*^o^*版的做法步骤图 第3张")
白菜切细丝下锅煮熟，煮出里面的水份捞出。香菇下锅煮熟，捞出挤干水份，切碎。
![白菜（摆财）饺子，详细可爱*^o^*版的做法步骤图 第4张]( "白菜（摆财）饺子，详细可爱*^o^*版的做法步骤图 第4张")
准备馅料齐全
![白菜（摆财）饺子，详细可爱*^o^*版的做法步骤图 第5张]( "白菜（摆财）饺子，详细可爱*^o^*版的做法步骤图 第5张")
取一部分白，绿面团，擀成条柱被椭圆片包住。
![白菜（摆财）饺子，详细可爱*^o^*版的做法步骤图 第6张]( "白菜（摆财）饺子，详细可爱*^o^*版的做法步骤图 第6张")
切段，按扁
![白菜（摆财）饺子，详细可爱*^o^*版的做法步骤图 第7张]( "白菜（摆财）饺子，详细可爱*^o^*版的做法步骤图 第7张")
擀皮
![白菜（摆财）饺子，详细可爱*^o^*版的做法步骤图 第8张]( "白菜（摆财）饺子，详细可爱*^o^*版的做法步骤图 第8张")
一颗小白菜做好啦！
![白菜（摆财）饺子，详细可爱*^o^*版的做法步骤图 第9张]( "白菜（摆财）饺子，详细可爱*^o^*版的做法步骤图 第9张")
老少皆宜喔。（我家小仔的胖手）
![白菜（摆财）饺子，详细可爱*^o^*版的做法步骤图 第10张]( "白菜（摆财）饺子，详细可爱*^o^*版的做法步骤图 第10张")
全家福
![白菜（摆财）饺子，详细可爱*^o^*版的做法步骤图 第11张]( "白菜（摆财）饺子，详细可爱*^o^*版的做法步骤图 第11张")
小贴士
①看面粉吸水量和面，别一下子加太多水。
②煮饺子时水里加点盐，面粉更劲道还不容易破。
③如果地道的，吃完饺子还会喝碗煮饺子的汤水，更容易消化，所谓原汤化原食。
④希望你们喜欢～