新年必备百财（白菜）饺子做法 步骤 图解

现在要过年了，既然过年，自然是少不了饺子了，而这道“百财饺子”，更是对新的一年有了新的祝福，快点和家人一起做吧

用料  

新年必备百财（白菜）饺子的做法  

1. 用菠菜榨汁，最好过滤一遍，和面是加进去，（留出一部分不加）做出两种颜色的面团，醒面两小时

2. 醒完面后，将白色面团搓成长条（就像一个长长的圆柱）再用绿色面团擀成不是很薄的面团，使他从侧面看起来像白菜一样，外圈绿，里面白

3. 把面像切腊肠一样切成一片一片的，用手稍微摁一下

4. 用擀面杖擀圆

5. 把白菜，猪肉切碎和和成馅，加上五香粉，生抽，耗油，香油，还有适量的盐

6. 还可以做一些脆皮（可不加）用面粉和鸡蛋和面，擀成面片儿，再切成小方形，在锅里炒

7. 最后包饺子还是正常步骤

小贴士

1.做馅料可以再醒面时候做
2.脆皮不要炒的时间太长，两面金黄即可，千万别等到发黑或变成褐色