翡翠水饺🥟,羊肉馅做法 步骤 图解

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翡翠水饺🥟,羊肉馅的做法步骤图

疫情在家,唯一的乐趣就是做做啦啊

用料  

羊肉 450克
1根
6片
调料水 150克
1勺
味极鲜 1勺
老抽 半勺
鸡精 2克
食盐 5克
香油 2克

翡翠水饺🥟,羊肉馅的做法  

  1. 调料水就是用花椒,茴香熬出来的。放凉备用
    羊肉剁馅,放到盆子里,少量多次加入调料水,一个方向搅拌,然后加入食盐,料酒,味极鲜,老抽,鸡精,香油,最后加入葱姜,一个方向搅拌即可。

    翡翠水饺🥟,羊肉馅的做法步骤图 第2张
  2. 和面,把面粉分成两份,一个加水,一个加抹茶粉。醒面半个小时,揉成上图一样

    翡翠水饺🥟,羊肉馅的做法步骤图 第3张
  3. 然后绿色的皮包裹起来白色的长面团

    翡翠水饺🥟,羊肉馅的做法步骤图 第4张
  4. 切开

    翡翠水饺🥟,羊肉馅的做法步骤图 第5张
  5. 把白色的放在中间压

    翡翠水饺🥟,羊肉馅的做法步骤图 第6张
  6. 擀成饺子皮

    翡翠水饺🥟,羊肉馅的做法步骤图 第7张
  7. 成啦

    翡翠水饺🥟,羊肉馅的做法步骤图 第8张
  8. 这么大的勺子🥄

    翡翠水饺🥟,羊肉馅的做法步骤图 第9张
  9. 出锅

    翡翠水饺🥟,羊肉馅的做法步骤图 第10张