用料
面粉 | 300克 |
红心火龙果 | 取汁180克 |
酵母粉 | 3克 |
糖 | 20克 |
玉米油 | 5克 |
自制海苔肉松 | 适量 |
火龙果肉松馒头(一发)的做法
红心火龙果打成汁取180克,和面粉、酵母粉、糖放入面包机桶内揉5分钟下玉米油,再揉5分钟
取出面团揉成团醒10分钟
面团切十字分4份,取一份擀成长条,两边边缘各切11刀,中间压痕不要切断
放上肉松卷起
边卷边向后推一下让它紧实点,中间切断
今次切得深了点,有点松散了,煲內烧些刚有点烫的温水,放上醒发三十分钟
这是醒发好的,不用取出,中小火慢慢烧开上汽后8分钟焖5分钟再慢慢开盖
小贴士
火龙果馒头熟后颜色会变哑光