奶萌奶萌的葡萄牛奶甜甜圈小馒头｜不用烤箱就能做做法 步骤 图解

秋意浓，葡萄香，熊熊又来搞事情～奶萌奶萌的葡萄牛奶甜甜圈小馒头，收好！（笔记作品里有同款视频，宝宝们去看吧）

用料  

奶萌奶萌的葡萄牛奶甜甜圈小馒头｜不用烤箱就能做的做法  

1. 选甜度高的，吃葡萄不吐葡萄皮的提子一串；西蓝花几朵，主要点缀，剩下的焯熟蘸醋吃吧，就像木耳那样。

2. 面粉120克，酵母粉2克，牛奶70ml（拿牛奶榨葡萄汁，不要兑水）

3. 榨好的汁一定要过滤一下

4. 榨好的汁一定要过滤一下

5. 将葡萄牛奶和面，揉成光滑的面团，进行第一次醒发15～20分钟

6. 把面团平均分四份，进行第二次醒发，10分钟

7. 面团中间戳个洞，变成甜甜圈的形状，放进模具里

8. 鸡蛋一个，只要蛋黄，打散刷在面团上

9. 冷水上锅，水开之后蒸15分钟，这里是第三次醒发，你会得到胖乎乎，可可爱爱的甜甜圈

10. 出锅后冷却一下脱模

11. 细节图

12. 成品图

13. 成品图

小贴士

醒发多长时间还是得根据温度来，葡萄很甜，不用加糖了，奶香奶香的，蒸的时候你就会忍不住想吃了。

今日份幸福get！ﾉ☀