美味的马齿菜小馒头做法，大厨教你技巧

马齿菜，菜地遍的小野菜，别名长命菜等等。杀菌消炎，降低血压，延缓衰老，意想不到的好处多呀！到季节的时候，大约夏初，马齿菜小馒头蘸蒜汁就时常出现在我们家饭桌上了。

用料  

马齿菜小馒头的做法  

1. 掐嫩尖儿哦，洗干净。

2. 剁碎一些，不要太碎，掰馍馍的时候能看见小碎叶子。我撒了一点点盐，用来一起和面。

3. 揉好了面团，保鲜膜封起来，静置大约30-40分钟。

4. 哈哈哈，我搞的大小不均匀，就这样了。家里没有垫纸，我就用保鲜膜刷一层油，再铺一张吸油纸，效果还可以，啦啦啦。

5. 我直接烧开水后上锅蒸的，大约25分钟就好了。哎呀，差点儿忘了介绍蒜汁了，蒜捣碎，加两勺香醋一勺生抽，少许糖，少许盐，一些辣椒面，用花椒热油浇淋上去，就OK了。