我是东北人,婆婆是山西人,去年在这边帮我带娃大半年。婆婆家主食是面食居多,面条、馒头是最常吃的主食,婆婆习惯用电饼铛烙发面饼,烤馒头。烤馒头就是很方便,馒头一切两半,直接放电饼铛里双面加热,翻个面一共两三分钟就好了很方便,而且表皮脆脆的很香。娃娃大了,觉得不放点滋味就不爱吃,今天琢磨着给烤馒头添点“料”,这下娃买账了,吃的欢。
用料
盐 | 适量 |
馒头 | 若干 |
大蒜 | 几瓣 |
花椒 | 几粒 |
开水 | 适量 |
无油蒜香电饼铛烤馒头的做法
大蒜水:蒜切末,花椒,盐,放在碗里倒开水,搅一搅
馒头切片
馒头两面刷大蒜水
放电饼铛烤,不用放油,可以撒点黑芝麻,馒头表面有水按一按黑芝麻就会粘住,烤完一面翻面再烤一会。
好了,开吃。期待大家跟做晒图。
小贴士
切馒头会掉下来很多馒头碎屑,可以水龙头把刀淋湿再切。