排毒餐期间,21天秉承肉鱼蛋奶不吃,少油少盐的原则,依然不能亏待自己的味觉。于是这款快手简单的“轻”意面就诞生了。适合追求健康时间紧迫的筒子们哈~非正宗意面,但是自己喜欢~材料为一人份,配碗青菜豆腐汤,人生圆满了。
用料
thin spagetti (直细意面) | 酌情 |
香叶 | 3-5片 |
西红柿 | 一大个 |
柠檬(用于剂汁) | 汁一两滴 |
橄榄油 | 4滴 |
黑胡椒 | 适量 |
盐 | 适量 |
轻意面的做法
意面滚水下过先煮着,去做西红柿酱
西红柿切丁
平底不粘锅滴两滴橄榄油,五成热下西红柿丁和香叶
翻拌西红柿,加盐翻拌,加盖小火静待8成熟
用任何工具(我用的叉子)把西红柿丁挤压成酱
西红柿酱翻滚半分钟关火,加两滴橄榄油和柠檬汁翻拌
盛面,酱出锅盖在面上,撒适量黑胡椒,开吃!
小贴士
橄榄油不可过热
柠檬汁酸,可加可不加
西红柿酱原味保持较多,口味重的可酌情加减调料
排毒餐,所以偏爱食物原味^_^