手擀卤肉面食谱做法大全,超简单的手擀卤肉面做法步骤

用料  

手擀卤肉面的做法  

1. 把面粉、鸡蛋、盐、水混合，揉至光滑面团，盖上保鲜膜松驰半小时。撒点干面粉，擀成面皮，切成面条。备用。

2. 锅里放油，加入蒜头，大葱(切片)，洋葱炒出香味，加入香菇，肉丁翻炒至肥肉微微出油，加入酱，老抽，生抽，加入水没过肉，大火煮开，转小火，煮至肉软为止。

3. 肉煮到自己喜欢的硬度就可以了

4. 用水煮个蔬菜

5. 水煮开，下入面条，煮熟，掏出。

6. 放上肉和菜，拌均匀更美味！