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用料
鸡蛋手擀面(小刀面)的做法
面粉加盐
打一个鸡蛋
加水
拌成絮状
揉成团
盖湿毛巾醒15分钟
揉光滑后,擀开
撒面粉,卷在擀面杖上继续擀
擀至面皮2mm厚
折叠,均匀切成5mm宽的面条
抖开,均匀沾上面粉
装在保鲜盒,0度保鲜可以保存3天