5岁小朋友喜欢吃,主要是简单方便,做完够全家3个人吃,500g一包螺旋面或贝壳面正好够煮3回,饭量大的煮半包250g吧。
用料
意大利螺旋面或贝壳面 | 170g |
番茄 | 1个 |
番茄酱 | 2大勺 |
肉末 | 想吃多少放多少 |
洋葱 | 半个 |
黄油 | 24克 |
料酒 | 少量 |
生抽 | 少量 |
生粉 | 少量 |
懒人食谱-番茄肉酱螺旋意面的做法
烧水,将西红柿划十字放入沸水烫一下捞出后去皮。
倒掉烫西红柿的水,重新烧一锅,螺旋面按包装说明沸水入锅加盐煮10分钟左右,看起来有差不多原来两倍大即可。为什么不用普通面条形状的意面呢?因为我喜欢用勺子舀面吃,也不喜欢意面酱汁可能会不小心溅身上。
煮面时将肉末加入少量料酒 生抽 生粉搅拌均匀腌制,肉末多加点,因为要补充营养,去皮的西红柿切小丁,尽量切小点炒的快,洋葱切条备用,要是没有洋葱就算了。
炒锅里下黄油融化,黄油是买的独立小盒包装的总统牌淡味黄油,因为我懒得切,一小盒8g,放2-3个,没有黄油就用橄榄油也可以,花生油我也用过(虽然不推荐,但是味道我觉得还好,要求高的人可能觉得不行),还是黄油更香点,下肉末炒至变色,下洋葱炒软后下西红柿炒出汁。
加番茄酱(一般用味好美或者亨氏)继续炒几下,这时候螺旋面也煮好了,直接捞到炒锅里炒均匀即可出锅。如果喜欢黑胡椒也可以再加点黑胡椒搅拌下再出锅。
2大1小的3人晚餐就这样做好了,再做个蛋汤吧,开吃。有肉有蛋有番茄,今天也是有营养的一天。