早起翻冰箱,翻出墨鱼汁意面和普通意面各一小把,意外收获一小块牛肉,于是,一顿丰盛的早餐就成了!
用料
牛肉 | 250克 |
盐 | 适量 |
黑胡椒粉 | 少许 |
蚝油 | 适量 |
生抽 | 适量 |
淀粉 | 少许 |
色拉油 | 适量 |
口蘑 | 6个 |
洋葱 | 1/4个 |
红甜椒 | 半个 |
独蒜 | 1个 |
黑胡椒牛排酱 | 适量 |
黑胡椒碎 | 少许 |
墨鱼汁意面 | 适量 |
普通意面 | 适量 |
玉米油 | 适量 |
黑椒牛肉双色意大利面的做法
牛肉洗净沥干,切成薄片,用盐、黑胡椒粉、蚝油、生抽、淀粉少许抓匀,封上适量色拉油腌制十来分钟;
口蘑切厚片,洋葱切片,红甜椒斜片成片,蒜切片,准备好黑胡椒牛排酱和现磨黑胡椒碎;
热油下蒜片爆香后倒入腌好(下锅前把牛肉面上封的油与牛肉抓匀)的牛肉滑散至变色铲起备用;
底油下囗蘑片炒软断生,倒入洋葱和甜椒翻炒片刻;
倒入牛肉片,烹入黑胡椒牛排酱翻炒均匀,调好盐味即可关火;(这个可以单独成菜哦,下饭超级棒!)
将黑白两种意面分别煮熟沥干水分捞出,拌一点点玉米油防粘,装盘;
盖上黑椒牛肉,撒上黑胡椒碎即可。