周末闲暇在家,想起购买的虾子面炒起来应该很好吃,再加上昨天偶遇的一块鲜牛肉,决定操练起来,超市采购一些蔬菜食材回家开整
用料
牛肉250 | 克 |
洋葱1/4 | 个 |
料酒两小 | 勺 |
盐 | 少许 |
虾仁 | 10只 |
尖椒 | 2根 |
一品鲜酱油 | 少许 |
黑胡椒碎 | 少许 |
牛肉虾仁炒虾子面的做法
洋葱和尖椒洗净切条和块备用
虾仁洗净加盐和料酒腌制
牛肉切片加盐和料酒腌制
准备三团虾子面(京东有售)
水开下锅煮2-3分钟
起锅烧橄榄油,油温上升之后下洋葱尖椒虾仁牛肉翻炒(建议顺序)熟后盛出备用
锅内下橄榄油烧热下入煮熟的虾子面翻炒
加入刚才炒制的配料,加一品鲜酱油翻炒,炒至颜色有所泛黄关火即可,出锅前撒入黑胡椒碎,提一下香味
成品图,太好吃了
小贴士
面不要煮的太老
配菜一定要先盛出,不然容易老
胡椒粉不是必须
面炒的时间长点会有焦脆感,很好吃