超级好吃的油泼棍棍面—适合厨房新手做法 步骤 图解

用料  

超级好吃的油泼棍棍面—适合厨房新手的做法  

1. 加适量温盐水和面，揉成小面团就可以盖上盖子醒面半个小时啦，中途可以隔10分钟再去揉几次。面粉我就用的普通面粉，做出来一样很好吃！

2. 等面团醒了30-40分钟后，将砧板抹上少量油，然后用擀面杖将面团擀成1厘米厚的大面片，再在面团上面抹一层油，之后盖上保鲜膜醒1个小时。家里没有擀面杖，于是用了酒瓶子代替😄

3. 醒完之后，切成这种小长条就好啦

4. 然后一根根甩拉面一样甩成长条，等待下锅！

5. 家里只有莲花白，所以就将就啦。看其他教程都是加的青菜和豆芽，只要自己喜欢就行。

6. 面煮到软硬程度差不多就行，我开水煮了7分钟的样子捞出，面上铺上辣椒面、葱花、蒜泥，然后油7-8分热淋上就好啦！

7. 热油淋后立马倒入适量生抽和香醋，可以激发调料香味，还可以加入适量盐，不过我口味比较淡就没加啦，因为面也有一定盐味，生抽也有，所以吃起来味道还是挺足的

8. 最后搅拌开吃！美滋滋！

小贴士

可以在煮面的时候把油烧热，这样面一捞出就可以淋油啦