意面Q弹的口感加上莴笋的清香,别有一番风味儿。
用料
意面 | 1把 |
鸡胸肉 | 1块 |
莴笋丝 | 适量 |
胡萝卜丝 | 适量 |
香菜段 | 适量 |
花生米或将其他坚果 | 适量 |
芝麻 | 适量 |
辣椒粉 | 1勺 |
食用油 | 适量 |
调料汁: | |
生抽 | 2勺 |
米醋 | 1勺 |
蚝油 | 1勺 |
意面版凉面的做法
话不多说准备材料
锅中水烧开,鸡胸肉入锅,煮熟后晾一晾撕成鸡丝,锅中烧水,水开后放入意面,
意面煮熟放入碗中,煮意面的时间可以准备调料汁:
碗里倒入一勺芝麻,一勺辣椒粉(根据自己口味儿),
一勺烧开的食用油浇上去,再加入两勺生抽,
一勺米醋,
一勺蚝油搅拌均匀,意面沥干水分放入碗中,码上莴笋丝、胡萝卜丝、鸡丝、香菜,倒入调好的料汁,撒上花生碎,
如果喜欢吃辣的,再淋上一勺辣椒油。搅拌均匀就可以吃啦!
小贴士
非喜勿喷