手工面条之鸡蛋面条做法 步骤 图解

可以当意大利面用哦，当凉面也行，煮着吃，炒着吃，拌着吃，随便你怎么喜欢怎么吃！！！

用料  

手工面条之鸡蛋面条的做法  

1. 把鸡蛋打入面粉，加一点点盐

2. 和成硬的面团。饧25分钟

3. 放到手摇面条机里反复压制，压到满意的厚度

4. 切成自己想要的宽度即可

小贴士

没有放水的一款，因为今天是想吃凉面的，所以只放了鸡蛋，煮好的面条很筋斗，不糊汤。拌凉面吃很好吃。要是煮汤面，可以只放一个鸡蛋，80克水。