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用料
手工面条之盐水面条 作品来自于 云厨房GEGE的做法
盐放入冷水中化开。
慢慢的将水放入面分钟,一定要慢慢不能急,碰到水的面粉呈雪花状。
直到把所有的面粉都变成雪花状,开始揉面。面不能和太稀,手感硬硬的最好。
揉好的的面粉需要醒20分钟。
那就开始吧~放到电动的面条机里,由一档开始一直到四挡,压面皮,然后就可以压自己喜欢的面条了。
小贴士
想怎么吃就怎么吃 ,同样的面粉放三个鸡蛋和面也好吃;放点青汁粉也好吃;放胡萝卜汁和面都好吃!