有灵魂的面-葱油伺候做法 步骤 图解

2019的年
过了好久
才从老家赶回上海
淅淅沥沥的雨就这样下啊下的
周六的自然醒足以让我躺在床上想想呆会要吃点什么
3月依然冷的瑟瑟发抖
看看厨房
葱姜蒜都有
打开冰箱
还有面条
来吧！葱油拌面🍜
今天吃你

用料  

有灵魂的面-葱油伺候的做法  

1. 麦饭石锅上油，我喜欢用菜籽油，有妈妈的味道🤗准备一把小葱，用厨房纸吸干水分，待用。

2. 油烧9成热，小葱下锅，煎到6成干的时候（葱段渐渐缩小、干枯）这时候再放大料、花椒和生姜。再继续煎到葱段略变成焦黄色即可关火。

3. 我喜欢把老抽、生抽、白砂糖调和在炸好的葱油里。搅拌均以。待用。煤气灶同时煮面条，尽量要手工面，实在没有就买超市挂面。煮好凉水过面，盛碗、淋葱油！

4. 北方人喜欢吃面就大蒜，走起🤪