蘑菇意面是各种意面中的经典吃法。通常做法会添加淡奶油,使其味道浓郁,其实用牛奶代替淡奶,稍熬,也能做出味道浓郁,低脂好吃的意面!
用料
意大利面 | |
蘑菇 | |
培根 | |
牛奶 | |
芝士粉 | |
黑胡椒 |
“0奶油”培根蘑菇意面的做法
蘑菇洗净切成片
培根切成小块
热锅少油,倒入培根翻炒。培根微焦,盛出备用,留下油。
锅中倒入蘑菇,用翻炒培根出来的油,炒蘑菇。翻遍过后,沿锅边倒入一勺水
蘑菇出水后,加盐,研磨黑胡椒
倒入一杯牛奶
牛奶熬过之后变得浓稠,奶香很浓
取一部分蘑菇与牛奶,在料理机中打成酱
酱重新倒入锅中
放入准备好的熟意面
加准备好的培根,拌匀盛出