假期宅家里不想出门,做个简单易做的炒方便面,口感好、味道香,跟日常泡面相比更胜一筹。
用料
方便面 | 1包 |
午餐肉 | 1片 |
鸡蛋 | 1个 |
生抽 | 1勺 |
老抽 | 1勺 |
鸡精 | 少许 |
蚝油 | 1勺 |
鸡蛋午餐肉炒方便面的做法
一人份量,鸡蛋一个,午餐肉切一片,方便面一包,建议用公仔牌,面条相对粗,吃起来口感好。
取出泡面沸水中煮,无需料包,面条煮散即可,不需熟透,一会还要炒。
捞出面条,过一过冷水,提升口感,备用。
鸡蛋打散煎半熟备用。
午餐肉切条状,大火锅中煎半分钟。
放入备好的面条,鸡蛋,加入生抽、老抽、蚝油、鸡精,翻炒均匀1分钟。
上桌。
小贴士