用料
| 芝麻酱（or三七酱） | 1勺 |
| 辣椒油 | 1茶匙 |
| 蚝油 | 1勺 |
| 生抽 | 1-2勺 |
| 醋 | 2勺 |
| 蒜末 | 2-3瓣 |
| 糖 | 少许 |
夏季万能料汁（拌凉皮、凉面、凉粉）的做法
准备一个调汁儿碗，放入一勺芝麻酱、一勺蚝油，一茶匙辣椒油，搅拌均匀（芝麻酱直接加醋和生抽容易化不开）
将醋、生抽，一勺一勺加入，每次加入搅拌均匀。放入蒜末并加入5-6勺凉开水。万能调料汁就好啦！用来拌鸡丝凉面时候可以加入少许糖，拌凉粉和凉皮可以直接用
凉粉儿
![夏季万能料汁（拌凉皮、凉面、凉粉）的做法步骤图 第2张]( "夏季万能料汁（拌凉皮、凉面、凉粉）的做法步骤图 第2张")
凉拌莜面
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凉皮儿
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小贴士
调料汁可以拌一人份的凉皮，如果需要多人份只需要按比例加倍即可