平常吃的那家换了厨师，我想吃啊，就只能自己动手啰……
用料
| 大米 | 适量（本人不喜欢太稠） |
| 瘦肉 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
| 生菜 | 3片叶 |
| 葱花 | 适量 |
| 香菜 | 适量 |
| 胡椒粉 | 少许 |
咸瘦肉粥的做法
瘦肉洗干净，切片状，用盐腌了一天，待用。生菜切丝，香菜切碎，葱花切碎都待用。
![咸瘦肉粥的做法步骤图，咸瘦肉粥怎么做好吃 第2张]( "咸瘦肉粥的做法步骤图，咸瘦肉粥怎么做好吃 第2张")
在切菜之前就要把粥煮开，我个人不喜欢太稠。
![咸瘦肉粥的做法步骤图，咸瘦肉粥怎么做好吃 第3张]( "咸瘦肉粥的做法步骤图，咸瘦肉粥怎么做好吃 第3张")
粥我大概煮了30分钟左右吧，就把瘦肉放入锅里，煮开后就加入适量的盐，就完成了。
![咸瘦肉粥的做法步骤图，咸瘦肉粥怎么做好吃 第4张]( "咸瘦肉粥的做法步骤图，咸瘦肉粥怎么做好吃 第4张")
取一个碗，放入生菜丝垫底。
![咸瘦肉粥的做法步骤图，咸瘦肉粥怎么做好吃 第5张]( "咸瘦肉粥的做法步骤图，咸瘦肉粥怎么做好吃 第5张")
碗里加入瘦肉粥，把生菜淹没，这就是灵魂啦！
![咸瘦肉粥的做法步骤图，咸瘦肉粥怎么做好吃 第6张]( "咸瘦肉粥的做法步骤图，咸瘦肉粥怎么做好吃 第6张")
然后就再把少许的生菜丝、香菜末、葱头分层次，最后撒上少许胡椒粉，完成了！
![咸瘦肉粥的做法步骤图，咸瘦肉粥怎么做好吃 第7张]( "咸瘦肉粥的做法步骤图，咸瘦肉粥怎么做好吃 第7张")
小贴士
这粥最主要的就是腌咸瘦肉，一定要腌就一点，才有味道！