山药含有大量的黏液、维生素、淀粉酶、多酚氧化酶、皂甙及微量元素等,能健脾益胃、助消化、延年益寿。
用料
黑米 | 60 克 |
黑豆 | 50 克 |
山药 | 15 克 |
红枣 | 5 颗 |
黑芝麻 | 适量 |
核桃 | 适量 |
麦片 | 适量 |
山药黑米粥的做法
1.黑豆、黑米分别用水泡1小时以上,黑枣用水煮至发泡后搅打成泥状。
2.山药去皮洗净剁碎,核桃与芝麻放入锅内炒香后搅打成粉,将黑豆与黑米分别加少许水放入豆浆机内打碎。
3.将米浆与豆浆放入锅内加入水,加入切碎后的山药与黑枣泥用木勺搅拌熬煮,待粥熬至八九成熟的时候加入核桃粉与黑芝麻粉同煮即可,食时撒上麦片。
小贴士
常食此粥健康又美容