原味紫米粥食谱做法大全,超简单的原味紫米粥做法步骤

云南墨江的紫米品质好，记得选这个产地的。

用料  

原味紫米粥的做法  

1. 煮粥的话，用碎紫米就行，口感好，更易煮烂，价格还实惠。

2. 淘洗干净。紫米含有天然的花青素，下水会褪色，是正常现象。

3. 晚上淘好。预约到次日早上煮好。

4. 只有紫米，其他什么都不要加，能闻到浓浓的紫米香，味道也是原始的淡淡自然清甜味。

小贴士

紫米属于糯米类，但膨胀性比大米差，要比煮大米粥少放1/3的水，不然煮出来会很稀。