冬天适合温暖养胃的鸡肉粥
过程简单,有缩短时间的技巧
可以晚上煮多一点留下早餐喝
用料
香菇 | 2朵 |
鸡胸肉 | 和香菇体积差不多 |
大米 | 量杯一个杯底 |
姜末 | 2-3片的量 |
盐,胡椒粉,白酒,淀粉 | 很少的量用来腌鸡胸 |
盐,鸡精 | 1勺煮粥再加 |
超过肯德基味道的香菇鸡肉粥的做法
我一般买冷冻的鸡胸,切成片或者丁,分包冷冻,吃的时候直接拿出来,实在太着急也可以直接下锅。有条件解冻,加点盐,胡椒粉,白酒,非常少的量,入味。加一点淀粉可以让肉更加嫩。
大米一个杯底的量,水要多,一般电饭锅有刻度。我这些大约是1.5个人的量。最好加一勺油,粥会更香。煮粥档,开!盖!煮!
开!盖!煮!大约一个小时,这时水少了一半,大米开花了,觉得水少可以加点水。想要更加节省时间需要准备一些冷冻的泡过的大米,冻涨表面结构,开花更快。
两个鲜香菇洗干净切片
再切一点姜末,不要太多2-3片,图上的材料都进锅
再加一点盐,胡椒,鸡精,稍微煮到肉变白就行了
出锅
小贴士
1香菇可以换成你喜欢的菜叶,萝卜,冬瓜等等。鸡肉也可以换成猪肉,鱼虾海鲜,火腿一类的。加入皮蛋就是皮蛋瘦肉粥。
2我用的鸡肉从冰箱拿出来的时候就是切好的,省时省力
3上班族没有多的时间煮大米粥,可以用剩饭,或者生大米泡水分装冷冻起来,这样煮的更快
4可以不用电饭锅,普通的锅注意用小火慢煮,需要搅动,小心糊锅
5电饭锅煮粥记得开!盖!煮!不要问为什么😢