超懒皮蛋瘦肉粥大骨汤不浪费版本做法 步骤 图解

炖完大骨汤剩下两根棒骨不浪费，家里有刚买的一堆皮蛋，消耗掉它！灵机一动，咱们正好做个大骨汤版的皮蛋瘦肉粥，当然如果要求高也可以为了这个粥专门炖大骨汤，只要你想你愿意，就没什么不可以。

用料  

超懒皮蛋瘦肉粥大骨汤不浪费版本的做法  

1. 之前炖好的大骨汤，也可以现煮。。。。就是不懒人了，捞出棒骨

2. 剩下骨头汤，加1870ml，可以不这么精确。。。骨头汤没那么多可以再加开水

3. 满满一筒大米，我是送的量米筒，一勺是170g，

4. 清洗下泡半小时水。

5. 剔出大骨的肉

6. 剔出来是这样

7. 皮蛋两个三个看你喜欢，剥好皮蛋，切块，有点稀不太好看。。。但是不管它。

8. 切好姜丝。你随意，用量看心情，就是为了偷懒才写的嘛，不过太多了不行哈。

9. 放几滴香油

10. 泡好的大米倒进去，按煮粥键。

11. 看着电饭煲显示的总时长，定个闹钟，中间该干嘛干嘛，给孩子洗漱，追剧，小说，网上麻将来两盘，也可以高傲的看点专业书提升提升自己的逼格嘛，粥快好了还剩十分钟时加入姜丝，瘦肉和皮蛋，因为大骨肉已经煮熟的，所以跟皮蛋一起放。

12. 煮好后。放一勺盐，一勺香油提味。也可以再放点白胡椒粉，看自己口味了，喜欢更香更浓郁就加上吧，不喜欢那个味道就不加。

13. 到点出锅。想吃更稠点的盖上盖子再焖一会儿。

14. 加一个自己做的或者买的海鸭蛋。菜都不用，味道棒棒哒。当然我就着饭爷的白方糟辣子豆腐乳，哇！当然因为有咸口的下饭菜，可以皮蛋瘦肉粥少放点盐。

15. 感觉碗都在欢快的唱歌。吃饭的时候就是快乐的一家人。孩子不能吃皮蛋，给他皮蛋捞出来。大骨肉有营养，给他吃。因为孩子要吃，不要加太多盐。一勺够了。

小贴士

清水换成大骨汤很鲜哟，增加了鲜味，煮粥开始的时候放几滴香油，也可以放食用油啦，是为了煮粥时大米更易开花和软烂，粥就是为了喝的！大骨汤本身就很香，瘦肉就是趁热从棒骨上撕下来，撕碎，骨头肉已经熟的，有味道了，不需要腌制和提前放，最后直接一起放，是不是又省时间啦。我这个版本已经够懒人了，如果你想要更懒的躺着睡不动懒爆版本，那就提前一晚上预约煮粥。把香油大米大骨汤倒进去，早上定时提前十分钟起床，倒进去姜丝皮蛋瘦肉，搅拌，刷牙洗脸后过来加勺盐一勺香油，叮！就可以吃早餐了。是不是很简单很惬意？美好的一天！