蛋黄蛋清不浪费的懒人双皮奶🥛烤布丁🍮做法 步骤 图解

宅家有手就会做的小甜品！
重点是食材完全不会浪费噢
蛋黄做烤布丁 蛋清做双皮奶～
在小红书某博主得到的灵感！

用料  

蛋黄蛋清不浪费的懒人双皮奶🥛烤布丁🍮的做法  

1. 先备好食材
   牛奶用全脂牛奶

2. 蛋黄和蛋清分开 蛋清做双皮奶用 蛋黄做烤布丁用

3. 双皮奶🥛制作方法
   1.牛奶先用奶锅煮冒泡倒入要用的小碗中放凉20分钟 等表面出现一层奶皮
   2.倒出下面的牛奶➕蛋清➕细砂糖搅拌搅匀
   3.过筛两遍 再倒回奶皮碗中（真正的双皮奶要记得从第一遍的奶皮拉个小口轻轻倒回去噢）如果操作不到的就直接倒回去
   4.盖上保鲜膜扎小孔 蒸10分钟即可

4. 蒸好的可以热的吃也可以放冰箱第二天吃

5. 大概像视频这种感觉就好啦～

6. 烤布丁🍮制作方法：
   版本一 淡奶油➕牛奶放进奶锅加热不断搅拌 放凉20分钟
   版本二 蛋黄➕细砂糖搅拌过筛两遍（不用加热）烤箱185度20-30分钟

小贴士

双皮奶很成功噢～喜欢吃什么🍉可以加着一起吃食用更佳！
布丁版本二🍮的效果比想象中差一点 多做几次再调整最佳配方～