打蛋,手打但不要太暴力哦,尽量不要有泡泡。此时在鸡蛋中加入几勺糖(我加了两勺仅做参考)和炼奶(按喜好来)。
然后继续打散,到看不见固体蛋白为止
过滤蛋液,滤掉那些打不散的部分,布丁会更嫩哦,然后混入事先准备好的奶(牛奶喝完了,今天是用的豆奶😊)
这是加了两小勺可可粉的样子,搅拌均匀,不要看见小小的黑点就算打好了,多余的小顽固可以过滤掉。
装入小蛋糕纸杯,不要装太满,不然烤的时候会溢出来哦。
芝士往纸杯里面撒就好了。
就这样,230℃空烤5分钟
然后有两种选择:①230℃ 15min
②200℃ 20min
静静等待洛~
黑色是可可粉哟,个人更喜欢可可粉的,可能丑陋了一点点嘿嘿
蹡蹡!