用料
| 鸡蛋 | 2个 |
| 牛奶 | 180ml(一袋） |
| 糖 | 30克 |
| 水 | 50ml |
| 椰蓉 | 适量 |
两个鸡蛋🥚 搅拌均匀
![不需要烤箱的焦糖布丁🍮的做法步骤图 第2张]( "不需要烤箱的焦糖布丁🍮的做法步骤图 第2张")
倒入牛奶
![不需要烤箱的焦糖布丁🍮的做法步骤图 第3张]( "不需要烤箱的焦糖布丁🍮的做法步骤图 第3张")
牛奶🥛和鸡蛋🥚和10g糖 搅拌均匀
![不需要烤箱的焦糖布丁🍮的做法步骤图 第4张]( "不需要烤箱的焦糖布丁🍮的做法步骤图 第4张")
过筛
![不需要烤箱的焦糖布丁🍮的做法步骤图 第5张]( "不需要烤箱的焦糖布丁🍮的做法步骤图 第5张")
过筛后的蛋液备用
![不需要烤箱的焦糖布丁🍮的做法步骤图 第6张]( "不需要烤箱的焦糖布丁🍮的做法步骤图 第6张")
加入20g糖和30ml水 小火熬煮
![不需要烤箱的焦糖布丁🍮的做法步骤图 第7张]( "不需要烤箱的焦糖布丁🍮的做法步骤图 第7张")
稍微搅拌一下
![不需要烤箱的焦糖布丁🍮的做法步骤图 第8张]( "不需要烤箱的焦糖布丁🍮的做法步骤图 第8张")
加20ml水 关火 用余热搅拌均匀
![不需要烤箱的焦糖布丁🍮的做法步骤图 第9张]( "不需要烤箱的焦糖布丁🍮的做法步骤图 第9张")
焦糖倒入碗中备用
![不需要烤箱的焦糖布丁🍮的做法步骤图 第10张]( "不需要烤箱的焦糖布丁🍮的做法步骤图 第10张")
倒入蛋液
![不需要烤箱的焦糖布丁🍮的做法步骤图 第11张]( "不需要烤箱的焦糖布丁🍮的做法步骤图 第11张")
蒸25分钟
![不需要烤箱的焦糖布丁🍮的做法步骤图 第12张]( "不需要烤箱的焦糖布丁🍮的做法步骤图 第12张")
用刀或牙签划一下碗边缘 帮助脱膜
![不需要烤箱的焦糖布丁🍮的做法步骤图 第13张]( "不需要烤箱的焦糖布丁🍮的做法步骤图 第13张")
小贴士
1.焦糖这步需要自己琢磨琢磨，因为锅不同可能加水量不一样，自己控制哦
焦糖煮太久会苦，注意控制火候
2.鸡蛋不要蒸太久，容易老
3.冷藏后更好吃！
可以自己淋点酸奶，加点冰激淋或者椰蓉之类的
根据自己口味独家定制～