众所周知,黑豆是一款非常健康养生的五谷杂粮之一,每天坚持吃一点对身体的益处不言而喻,更何况今天我推荐的是加了五味中药材的,功效自然加倍!之前都听说醋泡黑豆好,但实在难以下咽,根本坚持不了吃!这款又好吃又养生,好东西就要与人分享,今天抽空把这菜谱写出来,希望大家喜欢!
用料
雄黑豆(里面黄心的那种) | 500克 |
中药沙苑子,白蒺藜,菖蒲,炒杜仲,补骨脂 | 各30克 |
大茴香 | 3-4颗 |
盐 | 一小勺 |
核桃仁 | 可以不放 |
五味药材一共150克,药店买的,可以一次多买几包
用煎药砂锅先泡水放置至少半小时,我用吃饭的小碗放了三碗水,注意水多放点,再全程用小火熬,熬好后倒出汁,把雄黑豆洗下,一起放电饭锅,可以放核桃仁,加点海盐,泡四小时,让黑豆吃满药力,然后按煮豆一栏煮好!煮到豆子没硬心黑亮为止!
如果偷懒到这步也可以,一次可以多做点放冰箱!但炒干更好吃,我是这一步才放盐,用小火炒,一边炒一边尝两颗,停不下来😂
注意一定要用小火,炒到脆就好了!每天坚持吃一小把,健康养生!绝对是外面买不到的美食!😄
小贴士
再好的东西也不能过量吃!每天吃一小把就够了!雄黑豆是比较小的,里面黄心那种,不是绿心那种,切记