平时熬粥我都喜欢放红枣、桂圆之类的,最近每天在家吹空调的时间太长了,眼睛干涩很不舒服,正好前段时间买了很多菊花,熬粥真的不错,超好喝的!
用料
菊花(金丝皇菊) | 3朵 |
枸杞 | 8粒 |
山楂 | 5克 |
冰糖 | 20克 |
大米 | 1杯 |
糯米 | 半杯 |
清肝明目菊花枸杞粥的做法
这里为什么用金丝皇菊呢,因为它不苦,而且香味很好,有点像菊花晶的味道,香甜的,用其他菊花熬出来会略带苦味。
准备一口锅加入3碗水大火烧开,大米、糯米淘洗干净,下锅,中火煮10分钟左右放入菊花、山楂、冰糖(个人喜好,喜欢甜就多放点,不喜欢就少放点),小火熬20分钟,出锅前3分钟放入枸杞,这样枸杞的口感刚刚好,酸酸甜甜的。
这个粥还可以加银耳的,妈妈不喜欢吃银耳所以我就没放,如果加银耳,米的量可以稍稍减去一点。