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用料
【99道家常菜-炒菜】⑥干锅千页豆腐的做法
千页豆腐解冻后切成2mm左右薄片。
五花肉洗净备用。
五花肉切成薄片。
热锅中下入冷油,放入五花肉中火煸至瘦肉微焦、肥肉呈透明状,加入蒜瓣炒出香味。加入一勺生抽、一勺料酒、一勺蚝油、几滴老抽翻炒。
加入千页豆腐再翻炒一分钟就可以出锅啦。
小贴士
喜欢洋葱、青椒的朋友可以再放一些洋葱、青红椒、蒜薹,颜色更好看味道也会更丰富,我这个是最简单的简易版了。