周末在家做一顿美味的午餐
用料
| 牛蛙 | 5只 |
| 大虾 | 20只 |
| 土豆 | 1个 |
| 莴笋 | 1根 |
| 金针菇 | 1包 |
| 香菜 | 1根 |
| 干辣椒 | 10颗 |
| 花椒 | 20颗 |
| 蒜头 | 3粒 |
| 干锅料 | 1包 |
| 料酒 | 3勺 |
| 淀粉 | 5勺 |
麻辣干锅中的极品——牛蛙大虾的做法
菜市场买牛蛙5只，让商家处理下，回家清水洗干净，切成小块，加入料酒，少许盐放置15分钟
![麻辣干锅中的极品——牛蛙大虾的做法步骤图 第2张]( "麻辣干锅中的极品——牛蛙大虾的做法步骤图 第2张")
虾挑刺去掉肠（我用的牙线挑的）
![麻辣干锅中的极品——牛蛙大虾的做法步骤图 第3张]( "麻辣干锅中的极品——牛蛙大虾的做法步骤图 第3张")
挑出来是这样的
![麻辣干锅中的极品——牛蛙大虾的做法步骤图 第4张]( "麻辣干锅中的极品——牛蛙大虾的做法步骤图 第4张")
将虾身上的腿和须剪掉
![麻辣干锅中的极品——牛蛙大虾的做法步骤图 第5张]( "麻辣干锅中的极品——牛蛙大虾的做法步骤图 第5张")
牛蛙裹上淀粉
![麻辣干锅中的极品——牛蛙大虾的做法步骤图 第6张]( "麻辣干锅中的极品——牛蛙大虾的做法步骤图 第6张")
热锅热油，6分热放入牛蛙炸一下
![麻辣干锅中的极品——牛蛙大虾的做法步骤图 第7张]( "麻辣干锅中的极品——牛蛙大虾的做法步骤图 第7张")
炸到金黄色，这个程度就可以捞出来
![麻辣干锅中的极品——牛蛙大虾的做法步骤图 第8张]( "麻辣干锅中的极品——牛蛙大虾的做法步骤图 第8张")
装盘控油
![麻辣干锅中的极品——牛蛙大虾的做法步骤图 第9张]( "麻辣干锅中的极品——牛蛙大虾的做法步骤图 第9张")
同样的办法将虾炸一下
![麻辣干锅中的极品——牛蛙大虾的做法步骤图 第10张]( "麻辣干锅中的极品——牛蛙大虾的做法步骤图 第10张")
准备自己喜欢的配菜
![麻辣干锅中的极品——牛蛙大虾的做法步骤图 第11张]( "麻辣干锅中的极品——牛蛙大虾的做法步骤图 第11张")
土豆条也炸一下
![麻辣干锅中的极品——牛蛙大虾的做法步骤图 第12张]( "麻辣干锅中的极品——牛蛙大虾的做法步骤图 第12张")
葱姜蒜，干辣椒，八角2颗，香叶两片，一包干锅酱料
![麻辣干锅中的极品——牛蛙大虾的做法步骤图 第13张]( "麻辣干锅中的极品——牛蛙大虾的做法步骤图 第13张")
锅内少许油，小火放入备好的料
![麻辣干锅中的极品——牛蛙大虾的做法步骤图 第14张]( "麻辣干锅中的极品——牛蛙大虾的做法步骤图 第14张")
加入干锅酱，切记是小火，小火，小火～
![麻辣干锅中的极品——牛蛙大虾的做法步骤图 第15张]( "麻辣干锅中的极品——牛蛙大虾的做法步骤图 第15张")
放入食材炒
![麻辣干锅中的极品——牛蛙大虾的做法步骤图 第16张]( "麻辣干锅中的极品——牛蛙大虾的做法步骤图 第16张")
搭配上一些香菜，完成
![麻辣干锅中的极品——牛蛙大虾的做法步骤图 第17张]( "麻辣干锅中的极品——牛蛙大虾的做法步骤图 第17张")
搭配碗米饭，来杯快乐水，开动吧
![麻辣干锅中的极品——牛蛙大虾的做法步骤图 第18张]( "麻辣干锅中的极品——牛蛙大虾的做法步骤图 第18张")
来块肥肥的蛙腿，满口都是肉
![麻辣干锅中的极品——牛蛙大虾的做法步骤图 第19张]( "麻辣干锅中的极品——牛蛙大虾的做法步骤图 第19张")
再来只虾～ 好吃到停不下来！！！
![麻辣干锅中的极品——牛蛙大虾的做法步骤图 第20张]( "麻辣干锅中的极品——牛蛙大虾的做法步骤图 第20张")
小贴士
1.蛙自己洗的时候要洗干净，多清洗一下
2.炸的时候控制下火候，不要用大火，注意翻面