土豆如果不多放咸味就会很没味,所以我选择用孜然粉和少许辣椒粉来替代一部分味道,好做,非常好吃😋
注意这一盘应该算作土豆......饭,可以替代一部分主食的。
🤔️🤔️讨论点:
减肥吃不吃主食?不吃主食会危害身体吗?
想减肥一小碗饭真的不多吗?
有什么可以替代一部分主食?
你认为土豆只有淀粉高吗?
你选择怎样烹饪土豆?怎样吃土豆?
由于字数限制,这些问题厨小花里搜索“土豆”都有认真阐述,感兴趣可以去看哈!
小花为了记录自己的低卡饮食,写了个公众号,喜欢可以去找我💗。
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用料
土豆 | 一盘 |
蒜 | 5瓣 |
小葱叶或香菜叶 | 1根 |
白芝麻 | 10克 |
土豆洗干净
倒入淹没土豆一多半的水量,开火煮熟,剥掉皮,准备蒜泥。
不粘锅中少许油,边煎边用铲子轻轻压扁土豆,这样更入味。
⚠️⚠️我这张图上就压的不够狠,因为怕拍照不好看变成土豆泥。
平时自己做那就多压多入味;
⚠️⚠️如果土豆有点大,剥皮之后切成小块再入锅,否则在锅里用铲子切来切去,只会有越来越多的土豆泥,然后粘满调味品,结果就是大土豆没味儿,土豆泥太咸,切记!
倒入蒜蓉,生抽、撒孜然、椒盐、胡椒粉,喜欢辣的放些辣椒粉,搅拌均匀,出锅撒白芝麻和香菜或者香葱。
看这色泽就有点流口水了吧,谁不爱土豆,全民皆喜欢的好食材。
非常好吃,要说缺点嘛......吃太快有点噎得慌......
小贴士
1 再来说一遍,有时候我们很难买到小土豆,如果土豆有点大,剥皮之后切成小块再入锅,
否则在锅里用铲子切来切去,只会有越来越多的土豆泥,然后粘满调味品,结果就是大土豆没味儿,土豆泥太咸,切记!
2 土豆多煮一会,稍微软烂一些
3 我平时做这道菜是再切块的,因为今天拍照,所以没切
4 这是一道土豆饭,注意其它菜品和主食的搭配。
还是那句话,别把减肥当回事,把怎样吃当回事,那减肥就不算事儿了。