营养价值:
山药含有富含黏液蛋白和膳食纤维及多种营养元素,对控制血糖、缓解孕期便秘都有不错的效果;
山药能提高一种多糖蛋白质—黏液蛋白,能健脾益胃、增强免疫力,其丰富的碳水化合物还能平衡血糖。
五花肉中含有人体中所必需的蛋白质和矿物质,能满足孕妇一天的营养所需。
特别提示:山药一定要买淮山药,带铁锈斑的那种最好,只有淮山药煮出来才能粉粉糯糯,那种很粗的做出来是脆的,煮不糯的。
用料
五花肉 | 100克 |
淮山药 | 1根 |
胡萝卜 | 半根 |
葱 | 适量 |
姜 | 4片 |
八角 | 3个 |
盐 | 适量 |
【孕妇食谱】五花肉烧淮山药,口感软糯营养翻倍,而且补脾益肾~的做法
材料准备:淮山药洗净去皮并均匀切段,五花肉洗净切块,葱姜备用;
起锅烧油,葱姜爆香;
倒入切好的五花肉,滴入适量酱油翻炒均匀;
倒入切好的山药翻炒均匀;
加适量清水和2个八角,煮十五分钟;(也可根据山药的粗细适当调整炖煮的时间;)
按口味调入适量盐,收汁出锅;