一鱼三吃、红烧清蒸魔鬼👿鱼做法 步骤 图解

肉质细嫩、营养丰富的安康鱼、属于软骨鱼类、尤其是安康鱼肝、素有深海鹅肝的美誉、深海鱼的营养很丰富、一条鱼三种吃法、下酒用又下饭、你喜欢吗？

用料  

一鱼三吃、红烧清蒸魔鬼👿鱼的做法  

1. 鱼洗净、剪掉鱼嘴、鱼身切块、凉水下锅倒入料酒、水微开后捞出、把鱼块用凉水清洗一下备孕。

2. 鱼尾切小段、码上姜丝、倒入蒸鱼豉油和少许料酒、蒸15分钟、出锅后倒掉水、捡掉姜丝、重新倒入豉油和少许白糖调成的汁、铺上葱丝、锅里倒油、油烧8成热、浇葱丝上。

3. 浇热油

4. 肉质鲜嫩、下酒又下饭

5. 有食欲吗

6. 安康鱼肝沾蒜酱

7. 鱼肝蒸10分钟切片

8. 锅里倒入底油、爆香葱姜蒜、干辣椒、少许黄豆酱、把抄好的鱼块倒入锅中翻炒几下、烹料酒、米醋、撒少许白糖、盐、开大火炖30分钟、剩少许汤汁、撒点香菜段、红尖椒⭕、出锅装盘。

9. 灰常鲜美

10. 胶质丰富、美味无穷😊

11. 出锅装盘

12. 这就是安康鱼