用料
豪吉菌汤火锅汤料 | 50克 |
豪吉鸡精 | 少许 |
鸡汤 | 750ml |
香菇 | 2朵 |
金针菇 | 50克 |
虾仁 | 4只 |
鹌鹑蛋 | 6个 |
生菜 | 片5~6片 |
熟鸡肉 | 50克 |
方便面 | 一包 |
菌汤火锅面的做法
备好所有食材,如图所示
处理食材,鹌鹑蛋冷水下锅煮3~4分钟,剥壳备用。鸡肉切片、香菇改花刀、虾仁、金针菇开水绰烫备用,也可以不淖水
鸡汤750ml +菌汤火锅底料50克,倒入锅中搅拌均匀即可。
开火煮沸,先放入面饼,3分钟后放入其他配菜。起锅前放入生菜,1分钟后放入鸡精少许提味增鲜
小贴士
配菜可以根据自己喜好,任意搭配。