早市买的小鱼，特别新鲜
用料
| 江鲮鱼 | 500克 |
| 葱 | 1根 |
| 姜 | 3片 |
| 十三香 | 适量 |
| 烧烤料 |
香煎江鲮鱼的做法
鱼清洗干净
![香煎江鲮鱼的做法步骤图，香煎江鲮鱼怎么做好吃 第2张]( "香煎江鲮鱼的做法步骤图，香煎江鲮鱼怎么做好吃 第2张")
去除内脏，我为了方便把头一起去掉了
![香煎江鲮鱼的做法步骤图，香煎江鲮鱼怎么做好吃 第3张]( "香煎江鲮鱼的做法步骤图，香煎江鲮鱼怎么做好吃 第3张")
用一个圆盘子，将小鱼鱼尾放中间，头朝外，摆成花型，在中间在横向放几条
![香煎江鲮鱼的做法步骤图，香煎江鲮鱼怎么做好吃 第4张]( "香煎江鲮鱼的做法步骤图，香煎江鲮鱼怎么做好吃 第4张")
热锅冷油，放入葱姜炒出葱油味，葱姜捞出
![香煎江鲮鱼的做法步骤图，香煎江鲮鱼怎么做好吃 第5张]( "香煎江鲮鱼的做法步骤图，香煎江鲮鱼怎么做好吃 第5张")
下入码好的小鱼，用手一推就可以
![香煎江鲮鱼的做法步骤图，香煎江鲮鱼怎么做好吃 第6张]( "香煎江鲮鱼的做法步骤图，香煎江鲮鱼怎么做好吃 第6张")
入锅不要急着翻动，等一会轻轻晃动锅不要急
![香煎江鲮鱼的做法步骤图，香煎江鲮鱼怎么做好吃 第7张]( "香煎江鲮鱼的做法步骤图，香煎江鲮鱼怎么做好吃 第7张")
一面好了翻面继续，放入适量十三香葱花我是多了又放点，两面都好了，撒入烧烤料即可出锅啦，不用放盐烧烤料有
![香煎江鲮鱼的做法步骤图，香煎江鲮鱼怎么做好吃 第8张]( "香煎江鲮鱼的做法步骤图，香煎江鲮鱼怎么做好吃 第8张")
煎鱼要有耐心，不要急，用不粘锅成功率更高
![香煎江鲮鱼的做法步骤图，香煎江鲮鱼怎么做好吃 第9张]( "香煎江鲮鱼的做法步骤图，香煎江鲮鱼怎么做好吃 第9张")
小贴士
鱼可以不去麟